高野豆腐 粉末 150g 巣鴨のお茶屋さん 山年園

こうや豆腐は豆腐の水分を抜き凍らせ、低温熟成させた後に乾燥させた保存食です。
そのこうや豆腐を粉末にして、色んな料理にお使いいただけるようにしました。
「こうや豆腐粉末」は長野県で作られたものです。

「こうや豆腐粉末」は山年園オリジナルです。
老舗のお茶屋がこだわり抜いた「こうや豆腐粉末」を是非ご賞味ください。

大注目のこうや豆腐とは…

こうや豆腐を粉末にしたものは「粉豆腐」と呼ばれ、高野豆腐発祥地・長野県では古くから日常的に食べられてきました。
最近では保存食としてだけでなく、高たんぱく、低カロリーな健康食品としても再注目されています。

毎日食べたい ヘルシーな大豆食品

大豆食品には必ず含まれている栄養成分「イソフラボン」はもちろん、たくさんある様々な大豆食品の中でも最もタンパク質が含まれているのが、こうや豆腐です。
こうや豆腐のたんぱく質は、生豆腐の7倍、その他にもカルシウムは5倍、鉄分は7倍、脂質は8倍あります。

お召し上がり方

お味噌汁やコンソメスープ、お蕎麦などに振りかけてお召し上がりください。
ハンバーグ、ホットケーキなど様々な料理やお菓子の材料としてもお使いいただけます。